Λύσεις Βιομηχανικής Ζύμωσης

Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας ζύμωσης, οι εξατμιστές χρησιμοποιούνται όλο και πιο ευρέως στη βιομηχανία ζύμωσης. Λαμβάνοντας ως παράδειγμα τη βαθιά επεξεργασία καλαμποκιού και τη μετατροπή του, η βαθιά επεξεργασία και μετατροπή καλαμποκιού αποτελείται από πολλές βιομηχανίες και πολλές βιομηχανίες χρησιμοποιούν εξατμιστές για εργασίες εξάτμισης και συγκέντρωσης. Επιπλέον, η εξάτμιση και η συγκέντρωση αποτελούν βασικούς κρίκους της παραγωγικής διαδικασίας.

Ωστόσο, ο εξατμιστής δεν είναι ένας γενικός εξοπλισμός εξάτμισης και συγκέντρωσης. Ο σχεδιασμός, η επιλογή υλικών, η κατασκευή και η χρήση εξατμιστήρων υψηλής απόδοσης και εξοικονόμησης ενέργειας θα πρέπει να προσαρμόζονται στις ιδιότητες των συμπυκνωμένων υλικών και στις απαιτήσεις της διαδικασίας. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορούν να αξιοποιηθούν πλήρως η αποτελεσματική απόδοση του εξατμιστή και τα αποτελέσματα εξοικονόμησης ενέργειας και μείωσης της κατανάλωσης και να διαδραματίσουν ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της βιομηχανίας ζύμωσης και στην ολοκληρωμένη χρήση των προϊόντων.

Η βιομηχανία ζύμωσης στη χώρα μου αναπτύσσεται ραγδαία, ειδικά στον τομέα του καλαμποκιού ως πρώτης ύλης. Η πρόοδος είναι ακόμα πιο γρήγορη. Η ζάχαρη αμύλου καλαμποκιού, η γλυκόζη, η μαλτοδεξτρίνη, η ξυλόζη, η ξυλιτόλη, οι ολιγοσακχαρίτες, η βιταμίνη C. Το κιτρικό οξύ και άλλες βιομηχανίες έχουν εμφανιστεί και η πλήρης χρήση καλαμποκιού, όπως έγχυση καλαμποκιού, DDGS και πρωτεϊνικές ζωοτροφές, έχει επίσης μια συγκεκριμένη κλίμακα παραγωγής. Σε αυτές τις βιομηχανίες, οι εξατμιστές έχουν παίξει αναντικατάστατο ρόλο.

Η συσκευή κρυστάλλωσης εξάτμισης ή εξάτμισης απαιτείται για τις διαδικασίες συγκέντρωσης υγρού ζύμωσης, εκχύλισης προϊόντων ζύμωσης και επεξεργασίας λυμάτων ζύμωσης προϊόντων βιομηχανίας ζύμωσης. Επί του παρόντος, οι συνήθεις εξατμιστές ζύμωσης είναι διαφορετικών τύπων λόγω των διαφορετικών διαδικασιών εξάτμισης που υιοθετούν, όπως: διαδικασία εξάτμισης μίας επίδρασης, διαδικασία εξάτμισης πολλαπλών αποτελεσμάτων, εξάτμιση TVR μίας επίδρασης, εξάτμιση TVR πολλαπλών επιπτώσεων και εξάτμιση-εξάτμιση συνδυασμένη διαδικασία κρυστάλλωσης.

Ο εξατμιστής μεμβράνης πτώσης είναι ένα είδος εξατμιστή φιλμ, το οποίο αναγνωρίζεται ως ένας από τους πιο προηγμένους τύπους εξατμιστήρων. Τα τελευταία χρόνια, έχει αντικαταστήσει άλλες μορφές εξατμιστήρων σε πολλές βιομηχανίες και έχει γίνει ο κύριος εξοπλισμός εξάτμισης στη βιομηχανία ζύμωσης. Αυτό συμβαίνει επειδή ο εξατμιστής μεμβράνης που πέφτει έχει πολλά μοναδικά πλεονεκτήματα:

1. Μπορεί να χρησιμοποιήσει εύλογα αντλίες θερμότητας και να υιοθετήσει εξάτμιση πολλαπλών αποτελεσμάτων και άλλες μορφές για την παραγωγή ατμού και κατανάλωσης νερού ψύξης.

2. Η παραγωγική ικανότητα αναπτύσσεται προς μεγάλης κλίμακας, συνεχή και αυτοματοποιημένη, με απλή δομή, βολικό καθαρισμό, λειτουργία και συντήρηση.

3. Είναι κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα υλικών και υιοθετεί διαφορετικές μορφές σύμφωνα με τις απαιτήσεις διαφόρων τιμών pH και υλικών. Είναι κατάλληλο για υλικά με σχετικά υψηλό ιξώδες και συγκέντρωση (ιξώδες μικρότερο ή ίσο με 450cp).

4. Η εξάτμιση πραγματοποιείται υπό συνθήκες κενού και η θερμοκρασία εξάτμισης είναι χαμηλή. Η υψηλή απόδοση, ο σύντομος χρόνος θέρμανσης των υλικών, μπορεί να διατηρήσει το αρχικό χρώμα και τη μυρωδιά των επεξεργασμένων υλικών στο μέγιστο βαθμό.

1. Γλυκόζη, ζάχαρη αμύλου, σιρόπι μαλτόζης, ολιγοσακχαρίτες, μαλτοδεξτρίνη και άλλες βιομηχανίες

Τα διαλύματα ζάχαρης είναι γενικά υλικά ευαίσθητα στη θερμότητα και η ποιότητα των προϊόντων τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία εξάτμισης και τον χρόνο θέρμανσης.

Η κλίμακα παραγωγής των προαναφερθεισών βιομηχανιών στη βιομηχανία ζύμωσης είναι σχετικά μεγάλη και η εξοικονόμηση ενέργειας και η μείωση της κατανάλωσης είναι οι επιδιωκόμενοι στόχοι, επομένως είναι καταλληλότερο να χρησιμοποιηθούν εξατμιστές πτώσης μεμβράνης τριών ή τεσσάρων αποτελεσμάτων. Όταν ο αριθμός των επιπτώσεων συνεχίζει να αυξάνεται, το κόστος του εξοπλισμού αυξάνεται σημαντικά, ενώ η μείωση του λειτουργικού κόστους δεν είναι εμφανής και το υλικό ρέει μέσω του εξοπλισμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το ιξώδες αυτών των επεξεργασμένων υλικών είναι σχετικά μεγάλο. Λαμβάνοντας ως παράδειγμα το υδατικό διάλυμα γλυκόζης, σε συγκέντρωση 30% και θερμοκρασία 50°C, το ιξώδες του είναι 2cp. Σε συγκέντρωση 75~78% και θερμοκρασία 60C, το ιξώδες του είναι 100cp. Η αύξηση του σημείου βρασμού του διαλύματος δεν μπορεί να αγνοηθεί κατά τον σχεδιασμό. Η περιοχή ανταλλαγής θερμότητας των εξατμιστών που χρησιμοποιούνται στις προαναφερθείσες βιομηχανίες είναι σχετικά μεγάλη και η ένταση της εξάτμισης είναι σχετικά χαμηλή. Με την ίδια ικανότητα εξάτμισης, η περιοχή θέρμανσης θα πρέπει να αυξηθεί κατά 30% σε σύγκριση με το μέσο εξάτμισης που χρησιμοποιείται για συμπυκνωμένο γάλα και νερό. Οι οπές της πλάκας κόσκινου του υφάσματος μεμβράνης πρέπει επίσης να διευρυνθούν.

2. Συμπυκνωμένος εξατμιστής για το μούλιασμα του καλαμποκιού

Όταν χρησιμοποιείται καλαμπόκι ως πρώτη ύλη για την παραγωγή αμύλου με υγρή άλεση, χρησιμοποιείται αραιό θειώδες νερό για να μουλιάσει το καλαμπόκι. Μετά το μούσκεμα, το καλαμπόκι μπορεί να διαχωριστεί καλά από το άμυλο, την πρωτεΐνη, το φύτρο και τις φυτικές ίνες του καλαμποκιού. Το μούλιασμα μετά το μούσκεμα του καλαμποκιού ονομάζεται και πολτός καλαμποκιού, ο οποίος περιέχει διαλυτή πρωτεΐνη, γαλακτικό οξύ, αμινοξέα, σάκχαρα, φυτικά, διάφορες υδατοδιαλυτές βιταμίνες, ανόργανες ουσίες κ.λπ., και έχει ευρύ φάσμα χρήσεων.

Η φωσφορική ινοσιτόλη με βάση τη φυτίνη μπορεί να εξαχθεί από πολτό καλαμποκιού, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο καλλιέργειας για τη βιομηχανία ζύμωσης μετά τη συμπύκνωση, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για τροφή γλουτένης. Ως εκ τούτου, η εξάτμιση και η συμπύκνωση του πολτού καλαμποκιού είναι ένα σημαντικό μέρος της διαδικασίας παραγωγής αμύλου.

3. Εξατμιστήρας μεμβράνης πτώσης χαμηλής θερμοκρασίας για τη συγκέντρωση διαλύματος βιταμίνης C

Η βιταμίνη C είναι μια πολύ σημαντική υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δεν μπορεί να συντεθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν μια ορισμένη ποσότητα βιταμίνης C από έξω για να διατηρήσουν την κανονική ανθρώπινη επιβίωση και αναπαραγωγή. Με τη συνεχή βελτίωση του ανθρώπινου βιοτικού επιπέδου, η βιταμίνη C δεν χρησιμοποιείται ευρέως μόνο στην παραδοσιακή ιατρική και υγειονομική περίθαλψη, αλλά επίσης χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, καραμέλες, ποτά, κτηνοτροφία, καθημερινή χημική βιομηχανία και άλλους βιομηχανικούς τομείς.

Η βιταμίνη C συντίθεται με βιοχημική μέθοδο με πρώτη ύλη τη σορβιτόλη και τη γλυκόζη. Η τεχνολογία παραγωγής της βιταμίνης C έχει επίσης αναπτυχθεί γρήγορα. Υπάρχει η παραδοσιακή μέθοδος Leibniz. Η χώρα μου βρίσκεται στην ηγετική θέση παγκοσμίως από αυτή την άποψη. Λαμβάνοντας τη σορβιτόλη ως πρώτη ύλη, χρησιμοποιείται μια μέθοδος ζύμωσης δύο σταδίων για την παραγωγή του προδρόμου των βιταμινών, 2-κετο-L-gulongsuan υδατικό διάλυμα, και στη συνέχεια ο εξατμιστής μεμβράνης που πέφτει συμπυκνώνεται από 4% έως 40%. και μετά κρυσταλλώθηκε, διαχωρίστηκε και ξηράνθηκε και στη συνέχεια λακτονίστηκε για να γίνει βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ). Η γλυκόζη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άμεση ζύμωση για την παραγωγή βιταμίνης C.

4. Εφαρμογή εξατμιστήρα μεμβράνης πτώσης στην παραγωγή ξυλόζης και ξυλιτόλης

Η ξυλόζη και η ξυλιτόλη έχουν χαμηλή γλυκύτητα και χαμηλή θερμιδική αξία. Μπορούν να αντικαταστήσουν τη σακχαρόζη στη βιομηχανία τροφίμων και μπορούν επίσης να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα σε διαβητικούς και να αποτρέψουν την τερηδόνα των παιδιών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην εκτύπωση και τη βαφή, την εξόρυξη λαδιού, το καουτσούκ, τις κατασκευές, τα φυτοφάρμακα, την ιατρική, την κατασκευή δέρματος και άλλες βιομηχανίες.

Η ξυλόζη και η ξυλιτόλη παρασκευάζονται από στάχυα καλαμποκιού, υπολείμματα ζαχαροκάλαμου, πριονίδι και άχυρο μετά από σύνθλιψη, ζύμωση, υδρόλυση, αποχρωματισμό, διήθηση, συμπύκνωση, κρυστάλλωση και ξήρανση.

Το σύστημα εξάτμισης πολλαπλών επιπτώσεων και το σύστημα εξάτμισης MVR που αναπτύχθηκε και κατασκευάστηκε από την εταιρεία μας έχουν σημαντικά αποτελέσματα εξοικονόμησης ενέργειας και πολύ υψηλό βαθμό αυτοματισμού και είναι πολύ κατάλληλα για εξάτμιση και συγκέντρωση προϊόντων στη βιομηχανία ζύμωσης.